教育部：大宗食材必须通过公开招标、集中定点等方式采购_行业资讯

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3月30日，教育部办公厅印发关于《校园食品安全“十必须”》《学校食堂工作人员“十不准”》的通知，必须严格按规定采购食品原料，必须执行进货查验记录制度。

大宗食材必须通过公开招标、集中定点等方式采购，建立供应商准入和评价退出机制，不得采购无合法来源、不合格或不符合食品安全标准的食品原料。采购食品原料必须查验供货者的许可证和产品合格证明，“双人或多人联检”，如实记录并保存相关凭证，不得接收票证不全、感官性状异常或腐败变质的食材。

学校食堂及其承包经营企业必须依法取得食品经营许可证，应严格按照许可范围经营，不得无证经营或超许可范围经营。

（来源：政府采购信息网）